Juttepeer
De juttepeer is een Nederlands perenras. De juttepeer wordt al eeuwen in de Nederlanden geteeld; tot het begin van de twintigste eeuw was dit een populaire vrucht vanwege zijn fijne aroma en smeltende mondgevoel. Nu is de juttepeer met moeite te vinden, hetgeen vermoedelijk ook te wijten is aan de zeer beperkte houdbaarheid van deze vrucht.
De boom kan vrij hoog worden en bloeit wit. Hij produceert een groot aantal flesvormige kleine vruchten. De kelkblaadjes zijn groot, veelal uitgespreid op de vrucht, en komen voort uit een kelk die enkele sleuven of plooien bevat. De kleur van de vrucht is over de gehele oppervlakte van de schil onzuiver, bruinachtig groen, en met een concentratie van kleine bruine stipjes, die op het gevoel ruw aanvoelen. De juiste tijd van plukken en consumeren is bij de juttepeer van groot belang: eind augustus tot september. Daarna verliest hij zijn specifieke kleur en zoet-zure, fijne smaak.
Externe link
Juttepeer met afbeeldingen
